静岡県で老人ホームや介護施設をお探しの皆様、こんにちは。
「しずなび介護なび」静岡県西部エリア担当の大隅です。

ご家族の老人ホーム選びにおいて、「費用」や「介護体制」と同じくらい重要視されるのが
「毎日の食事が美味しいか」「生活を楽しめるイベントやレクリエーションがあるか」という点です。

施設に入居すると、毎日の食事が生活の大きな楽しみになります。
しかし、「パンフレットの写真だけでは実際の味や雰囲気が分からない」とお悩みの方も多いのではないでしょうか。

今回は、浜松市中央区丸塚町にある、
「望実（のぞみ）有料老人ホーム」併設デイサービス「さくら」様で開催された
「魚（ヒラマサ）の解体ショーランチイベント」に実際に参加したレポートをお届けします。

静岡県内の施設事情や、食事にこだわる施設選びのポイントをプロの視点から解説します。

1. 老人ホーム選びで「食事・イベント力」を重視すべき理由

高齢になると噛む力（咀嚼力）や飲み込む力（嚥下力）の低下、活動量の減少に伴い、
食欲が落ちてしまう「フレイル（虚弱）」のリスクが高まります。

施設における食事やイベントには、単なる栄養補給以上の重要な役割があります。

• 五感を刺激して生活意欲を高める

  • 目の前で魚を捌く音や香り、華やかな盛り付けは脳を心地よく刺激し、食欲増進や認知機能の維持につながります。

• 孤立を防ぎ、他者との交流を生む

  • 特別なイベント食を囲むことで、他の入居者やスタッフとの自然な会話が生まれ、施設生活への適応がスムーズになります。

• 施設の「ケアに対する姿勢」が見える

  • 手間のかかる食事イベントを定期的に開催している施設は、スタッフが入居者の日々の喜びに寄り添い、丁寧な関わりを大切にしている傾向があります。

2. 【現地レポート】望実有料老人ホーム・デイサービス「さくら」のヒラマサ解体ショー

今回訪問した浜松市中央区の「望実有料老人ホーム」併設デイサービス「さくら」様では、
給食サービス大手のナリコマエンタープライズ様協力のもと、
迫力満点のランチイベントが開催されました。

① 元料理人の施設長自らが捌く！迫力の解体パフォーマンス

会場に運ばれてきたのは、丸ごと1匹の立派なヒラマサ。

なんと、元料理人である施設長自らが包丁を握り、利用者様の目の前で鮮やかに捌いていきます。

手際よく丁寧におろされていく様子に、集まった利用者様からも歓声が上がり、会場全体が一気に活気づきました。

② 贅沢な特製海鮮丼と選べる楽しみ

捌きたてのヒラマサに加え、エビ、アナゴ、マグロ、ネギトロなど
彩り豊かな具材を贅沢に盛り付けた特製海鮮丼が振る舞われました。

• 本日の豪華ランチメニュー

  • 特製海鮮丼（ヒラマサ、マグロ、エビ、アナゴ、ネギトロほか）

  • 温かいお吸い物

  • 季節のデザート

  • ノンアルコールビール

「老人ホームでこんなに新鮮で美味しい海鮮丼が食べられるなんて」
と、皆様笑顔で召し上がっていました。
ノンアルコールビールで乾杯する場面もあり、
外の割烹料理店を訪れたかのような贅沢で温かい時間となりました。

3. 「望実有料老人ホーム」に見るデイサービス併設型住宅型の魅力

望実有料老人ホームは、デイサービス「さくら」を併設した「住宅型有料老人ホーム」です。

浜松市をはじめ静岡県内でも人気の高い「デイサービス併設型」には、以下のような特徴があります。

メリット	詳細
移動負担なく交流できる	居住スペースから建物内のデイサービスへ移動するだけで、 本格的なレクリエーションやイベントに参加可能。
手厚い見守り体制	施設スタッフとデイサービススタッフが日頃の体調や食事摂取量を共有し、 細やかな体調管理が受けられる。
生活の自由度が高い	必要な外部サービス（訪問介護・訪問看護など）をご本人の身体状況に合わせて、 柔軟に組み合わせられる。

「アットホームな環境で過ごしたい」「日中は退屈せず、美味しい食事や交流を楽しみたい」という方にとって、非常に適した選択肢です。

4. 失敗しない！老人ホーム見学で「食事の質」を確かめる4つのポイント

静岡県内で老人ホームを見学する際は、
以下の点を確認することで入居後の「こんなはずではなかった」を防ぐことができます。

1. 厨房で調理しているか（直営・委託・完全調理品）

   • 施設内の厨房で手作りしているのか、外部からのチルド配送を温め直しているのかによって、温かさや香りの立ち方が異なります。

2. 個別の食事形態（きざみ・とろみ・減塩等）に対応可能か

   • 噛む力や持病に合わせて、ペースト食や塩分調整食などに柔軟に対応してくれるか確認しましょう。

3. イベント食の頻度や追加料金の有無

   • 季節行事食や今回のようなイベント食が月にどの程度あるか、別料金が必要かを確認します。

4. 見学時に「試食」が可能か

   • 事前予約をすれば、昼食時に実際の食事を試食できる施設も静岡県内に多数あります。

5. よくあるご質問（FAQ）

Q1. 噛む力や飲み込む力が弱くても、イベント食は食べられますか？

A. 多くの施設では、ご本人の状態に合わせて具材を細かく刻んだり、とろみをつけたりして提供が可能です。事前に施設へ個別対応の可否を確認することをおすすめします。

Q2. 浜松市内で食事の評判が良い老人ホームはどのように探せばよいですか？

A. パンフレットやネットの料金表だけでは味や雰囲気までは分かりません。静岡県の施設事情に精通し、実際に現地を訪問している紹介会社に相談するのが確実です。

Q3. しずなび介護なびを利用すると費用はかかりますか？

A. ご相談、施設のご紹介、見学の手配や同行まで、すべて完全無料でご利用いただけます。

静岡県での老人ホーム・介護施設探しは「しずなび介護なび」へご相談ください

「毎日の食事を大切にしたい」
「笑顔で過ごせる温かい雰囲気の施設に入りたい」
とお考えのご家族様は、ぜひ一度「しずなび介護なび」へご相談ください。

しずなび介護なびでは、静岡県で8年以上の紹介実績を持つ専門相談員が、実際に施設へ足を運んで確かめた「現場の雰囲気」「スタッフの人柄」「食事へのこだわり」まで詳しくお伝えいたします。

• 静岡県全域対応（浜松市・静岡市・沼津市ほか県内全域）

• ご希望に合わせた見学手配・試食予約の調整も無料サポート

• 入居相談から契約・アフターフォローまで専任担当が丁寧に対応

理想のお住まい探しに向けて、
まずはお電話またはお問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。

【お問い合わせ・無料相談はこちら】

• お電話でのご相談：0120-651-816（9：00～18：00　定休日水・木曜日）

• Webからのお問い合わせ：[しずなび介護なび]